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うみねこ部屋

無節操でノンジャンル。日々是工事中ですがよろしく!
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facebook続き

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しばらくこんな感じで更新

しばらくこんな感じで更新




なんとかオープン日に間に合いました。

詳細は右上の「f」をクリック。
















どんどん続く


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そのまた続き。

そのまた続き。



詳細は「f」をクリック。












つづく
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店舗改装その3

店舗改装その3



ちょいと駆け足で3連発。

詳細は右上の「f」をポチってね。




果てしなくつづく (笑)










果てしなくつづく  (笑)
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facebookはこんな感じで・・。

facebookはこんな感じで・・。



とまぁ、こんな感じでしばらくやって行きます。

相変わらずいろいろやってます。(笑)


記事の詳細は右上の青い「f」をクリックしてくださいね。







つづく
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ご無沙汰しております。

ご無沙汰しております。


しばらく更新をサボっておりましたが、
実は他の所(facebookページ)では今まで以上の頻度でバリバリと更新してました。
一時、両方で同じ記事をアップしていたのですが、FC2ブログは向こうに比べてなかなか小回りが利かず
合理的に記事をアップ出来る方に活躍?の場を移していたのであります。

こちらのお友達はfacebookに興味の無い方が多くて、向こうでアクティブに記事をアップしていても
まるで伝わらない訳でありまして、そこいら辺を何とかしたかったんですが、
facebook記事をこちらに反映させる事が難しく、諦めていたところでした。

しか~~し、
ついに習得致しましたヨヨヨヨヨ~ン!
本日からしばらく時間を遡ってfacebook記事を貼り付けて行きますので、興味のある方は御覧下さいませ。

では始まりです。
4月ころまで遡ります。



右上の「f」マークをクリックすると本記事へジャンプします。


向こうでは本名晒しております。うみねこではないのであしからず・・・、今更ながらちょいと恥ずかしい。(笑)

つづく


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まねきデイゴ

まねきデイゴ


皆様お暑うございます。


ついさっき、横浜の巨人こと「タカダカズヤ」氏から爆弾・・・いや小包が届きました。
ドキドキしながら梱包を解くと、中にはこんな可愛いデイゴが・・・ヤタ~~~!!

DSC_5752.jpg





HADAKINさんのミニチュアと並べてみる。後ろの魚はうみねこ作の「山女」
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招き猫ってのが嬉しい・・・。
マジ嬉しい!






さくらとデイゴ
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スティンキーとデイゴ
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遠くを見詰めるデイゴ。
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裏を見て感動もヒトシオ!フタシオ!ミシオ・・・!
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出来立てを直ぐに送って頂いたんですね!ありがと~~~~~~~~!



タカダカズヤ様、素晴らしいお心遣い、誠にありがとうございました!


その内金塊でも送りましょうかね・・・。(フフフ)
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本格派ナポリタン

本格派ナポリタン



念願の太さ2.2mmのパスタが手に入った。
これはもうアレしかないでしょう。


ナポリタン!






食材屋さんからサンプルが手に入る。

DSC_5699.jpg

茹で時間が16分!!スゴイ。








標準的な1.7ミリのパスタと比較。
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もう駆逐艦と戦艦くらい違うなぁ・・・。(笑)








茹でる。
DSC_5705.jpg









茹で上がる。
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太っ!!!







具材はシンプルにこれだけです。
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ソーセージ、ピーマン、玉葱。
炒めます。
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ケチャップを炒めます。(重要)
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麺を入れる前にバター投入。(少し重要)
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オールミックス!
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旨そうに出来たよ!
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盛りつけ。
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このハバネロソースがいい仕事しますよ。
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タバスコより酸味が少なくて上品、しかし辛さは抜群!










太さが違うだけで何がどう違うの?とお思いでしょうが、何と言えばいいだろう・・・、もう全部良い方向に違っていてね、懐かしい味と言うより「新しい味」と言えるかなぁ・・。 間違いなく旨いです!
DSC_5735.jpg




この太さの麺じゃないと出ない味があるんだよなぁ。
妥協して通常麺で作るのもいいんですが、ちょっと頑張ると頭一つ抜けたモノに出会えますよ!


この麺は普通店頭には並ばないので、Amazon等の通販でポチって下さいね。












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油そばだよ

油そばだよ


毎日お暑うございます。

札幌でもやはりアチチでございますよ~。
そんな暑さを吹き飛ばす美味しい油そばレシピを考案です。



まずは鶏腿肉を炒める。油は入れず。
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火が通ったら、オリーブオイルをタップリとニンニク微塵切りを投入。
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白ワインを多めに入れる。
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タイ産の小振りな青唐辛子「プリッキーヌ」です。直訳すると「ねずみの糞」
爽やかに辛い!
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刻む!
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煮詰めたソースにバイマックルー(こぶみかんの葉)を入れて香りを着けます。
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突然の「マルちゃんのつゆ」登場!
ソースにこれを加えて面白い味に・・・。
DSC_5614.jpg

このつゆはリーズナブルで美味しいんですよ。
5倍稀釈でタップリ使えてお徳!

お高くて美味しいダシは数々あれど、
安くて美味しいダシはそうそうありません。
これはマジオシな一品です。








で、麺を茹でます。
DSC_5618.jpg









もやしを入れます。
えっ?と思ったアナタ、
美味しいから黙ってマネしましょう!(笑)
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あのつゆを程よくミックスしたタレを作り丼へ。
DSC_5622.jpg









完成!
トッピングはチキンと温煎玉子とトマト。

温泉玉子と思っていたアナタ、
正確には「温煎」玉子ですよ。
確かに温泉で売ってますがね・・・(笑)
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倍率ドン!
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更に培!(お約束。)
暑さを吹き飛ばす傑作出来ました。
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美味しい・・・。

爽やかな柑橘系の香りとスッキリした辛さ、そしてチキンのコクが織り成す旨さは秀逸だ。

DSC_5632.jpg


久々にうみねこキッチン(クックパッド)に載せてみようかな・・・。


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今日の桜島

今日の桜島


桜島の器を変えてみた。

DSC_5433.jpg



なかなか渋いではないか!
葉の伸び具合といい枝振りといい、見事な佇まいだ。
この先が楽しみ。





続きに「アジアの融合」・・・。



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