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うみねこ部屋

無節操でノンジャンル。日々是工事中ですがよろしく!
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まねきデイゴ

まねきデイゴ


皆様お暑うございます。


ついさっき、横浜の巨人こと「タカダカズヤ」氏から爆弾・・・いや小包が届きました。
ドキドキしながら梱包を解くと、中にはこんな可愛いデイゴが・・・ヤタ~~~!!

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HADAKINさんのミニチュアと並べてみる。後ろの魚はうみねこ作の「山女」
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招き猫ってのが嬉しい・・・。
マジ嬉しい!






さくらとデイゴ
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スティンキーとデイゴ
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遠くを見詰めるデイゴ。
DSC_5761.jpg





裏を見て感動もヒトシオ!フタシオ!ミシオ・・・!
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出来立てを直ぐに送って頂いたんですね!ありがと~~~~~~~~!



タカダカズヤ様、素晴らしいお心遣い、誠にありがとうございました!


その内金塊でも送りましょうかね・・・。(フフフ)
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本格派ナポリタン

本格派ナポリタン



念願の太さ2.2mmのパスタが手に入った。
これはもうアレしかないでしょう。


ナポリタン!






食材屋さんからサンプルが手に入る。

DSC_5699.jpg

茹で時間が16分!!スゴイ。








標準的な1.7ミリのパスタと比較。
DSC_5700.jpg
もう駆逐艦と戦艦くらい違うなぁ・・・。(笑)








茹でる。
DSC_5705.jpg









茹で上がる。
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太っ!!!







具材はシンプルにこれだけです。
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ソーセージ、ピーマン、玉葱。
炒めます。
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ケチャップを炒めます。(重要)
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麺を入れる前にバター投入。(少し重要)
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オールミックス!
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旨そうに出来たよ!
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盛りつけ。
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このハバネロソースがいい仕事しますよ。
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タバスコより酸味が少なくて上品、しかし辛さは抜群!










太さが違うだけで何がどう違うの?とお思いでしょうが、何と言えばいいだろう・・・、もう全部良い方向に違っていてね、懐かしい味と言うより「新しい味」と言えるかなぁ・・。 間違いなく旨いです!
DSC_5735.jpg




この太さの麺じゃないと出ない味があるんだよなぁ。
妥協して通常麺で作るのもいいんですが、ちょっと頑張ると頭一つ抜けたモノに出会えますよ!


この麺は普通店頭には並ばないので、Amazon等の通販でポチって下さいね。












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油そばだよ

油そばだよ


毎日お暑うございます。

札幌でもやはりアチチでございますよ~。
そんな暑さを吹き飛ばす美味しい油そばレシピを考案です。



まずは鶏腿肉を炒める。油は入れず。
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火が通ったら、オリーブオイルをタップリとニンニク微塵切りを投入。
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白ワインを多めに入れる。
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タイ産の小振りな青唐辛子「プリッキーヌ」です。直訳すると「ねずみの糞」
爽やかに辛い!
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刻む!
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煮詰めたソースにバイマックルー(こぶみかんの葉)を入れて香りを着けます。
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突然の「マルちゃんのつゆ」登場!
ソースにこれを加えて面白い味に・・・。
DSC_5614.jpg

このつゆはリーズナブルで美味しいんですよ。
5倍稀釈でタップリ使えてお徳!

お高くて美味しいダシは数々あれど、
安くて美味しいダシはそうそうありません。
これはマジオシな一品です。








で、麺を茹でます。
DSC_5618.jpg









もやしを入れます。
えっ?と思ったアナタ、
美味しいから黙ってマネしましょう!(笑)
DSC_5620.jpg









あのつゆを程よくミックスしたタレを作り丼へ。
DSC_5622.jpg









完成!
トッピングはチキンと温煎玉子とトマト。

温泉玉子と思っていたアナタ、
正確には「温煎」玉子ですよ。
確かに温泉で売ってますがね・・・(笑)
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倍率ドン!
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更に培!(お約束。)
暑さを吹き飛ばす傑作出来ました。
DSC_5627.jpg









美味しい・・・。

爽やかな柑橘系の香りとスッキリした辛さ、そしてチキンのコクが織り成す旨さは秀逸だ。

DSC_5632.jpg


久々にうみねこキッチン(クックパッド)に載せてみようかな・・・。


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今日の桜島

今日の桜島


桜島の器を変えてみた。

DSC_5433.jpg



なかなか渋いではないか!
葉の伸び具合といい枝振りといい、見事な佇まいだ。
この先が楽しみ。





続きに「アジアの融合」・・・。



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桜島?

桜島?


facebookにも載せたけど・・・




甘薯を半分に切り皿に水を張って芋を乗せる。

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3日ほどは何も起こらないが、4日目あたりから小さな芽が出てきます。
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マメに水を足しながら放って置くと、かなりいい感じにオブジェ化しますよ。
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日々変化するミニ盆栽として楽しめます。
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やがて茎が旺盛に伸びてきますので適宜剪定しながらこの「桜島」を楽しみましょう!
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オヒサシュウゴザイマス。

オヒサシュウゴザイマス。


公私共に多忙を極め、全く更新が疎かになっておりました。

そこで今回は出血大サービスで、イラスト業界の一大巨匠であらせられます、
あのタカダ・カズヤ氏が私のためにわざわざ書き下ろして頂いた素敵な作品をご紹介いたします!



え~、かねてより水泳競技の新種目を思い連ねていた私は、
遂にいくつかの究極な泳法の考案に致りました。
全くいい歳こいてホントにアホだと思いますが、もうここまで来たら
それを貫き通すのもありなのだ・・と勝手に思い込んで生きる事にしております。(笑)


で、細かい説明は野暮というものですので、
黙って観て、クールに立ち去ってくだされ!


作品は続きで。



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京都つづき

京都つづき


さて、話はまた京都へ戻ります。

早朝の壬生寺を後にして向かったのが、清水寺。
一気にメジャーへと昇格です。

それにしても、昨今の海外観光客の多さは異常で、ちょっと度を越してますね。

少し前までは圧倒的に中華系・韓国系の人が多かったですが、
今はそれに加えてマレーシア、シンガポール、タイ、インド等々あらゆるアジア系の人に、
欧米・ロシア等の白人系がまさに芋洗いのカオス状態。(ウルトラQのオープニングか?)

そしてそれが清水さんの参道を埋め尽くす・・・。



DSC_3380.jpg



DSC_3382.jpg







しかもだ、その参道の両脇に並ぶお店に入らないと日本語を話す人に出会えないくらいなんですよ旦那ぁ~・・・。
更にだ、そのお店ですらタドタドシイ日本語を話す外国人店員がウヨウヨいるんですよ旦那ぁ~・・・。
そしてだ、季節感を無視した浴衣風情の「レンタル着物」を着た外人おねいちゃん達が京都の情緒を破壊するんですよ女将様ぁ~・・・。

・・・・。
インバウンド効果は計り知れないですよ。でも、これでいいのかニッポン!?



続きに画像沢山。

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たねき豆腐うどん

たねき豆腐うどん



京都錦市場前の居酒屋「風景」
「たぬきとうふ」が、あの優しくて何とも言えぬ柔らかな味が忘れられなくて、
再現してみた。

今回はちょっと欲張って豆腐とうどんを両方入れてしまった。
邪道だろうか・・・?(笑)


酒の肴的な「たぬき豆腐」は昼食としては物足りず、
うどんであれば量的には満足が行くが今度は豆腐が恋しい、みたいな・・。

だから折中案で行く。

DSC_4208.jpg


風景の鉄ちゃんが作る絶品たぬき豆腐に少しでも近づきたくて頑張りました。
DSC_4209.jpg



実は京都から帰ってから何度も挑戦していて、なかなか思い通りの味にならなかったんですが、
ようやく近いものが出来たかな・・・。
DSC_4212.jpg


普通、関東から北海道に至っては「たぬき蕎麦」とか「たぬきナンチャラ」と言うと、
トッピングに天カスを散らしたスタイルが一般的ですが、
京都ではそうではなく、
生姜を効かせた優しいお出汁をゆるい餡に仕立てて、豆腐、あるいはうどんと共に
供されます。

これが旨いんだなぁ・・・。

なんかこう、疲れた身体に染み渡るようで、ホッとさせてくれるんです。
生姜が実に良い仕事をしていて、緩めのトロっとした餡が責任感抜群に全てを包み込む・・・。


美味しいです。めっちゃオススメ致します!


レシピは今回はやめときますね。
作られる方は是非本場でデフォルトを味わってからの方が良いかと・・・。
私のレシピは「なんちゃってたぬき」なのできっと参考にはならないと思います。(笑)





次回はまた京都へ



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リーサルウェポン、そして覚醒!

リーサルウェポン、そして覚醒!



facebookページに先にUP済みなんですが、
気に入ったのでこちらでも。





カーリング界激震!
カーリングストーン2





























そして覚醒!
カーリングストーン3




See you soon.
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ストーン

ストーン



君は知っているだろうか?

あのカーリングロシア代表のストーンを・・

まるで自らの意思を持って動くというあの石を。

Have you ever seen the stone?

夏には延び切ってまるで約に立たない「あの石」を・・・



作詞うみねこ 



メロディ募集中
誰かステキな曲をつけて下さい。






続きにストーンが登場だ!

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